#43 Keto – fornuft eller fedtforherligende fejlslutninger?

23. maj 2021

I start 00’erne forlod mange fedtforskrækkelsen til fordel for Atkins-kuren. Senere overtog LCHF stafetten, og mange tror i dag, at kulhydrater er fedende og fedt er slankende. Men der er kommet et ny spiller på banen: Keto-kost, der er endnu fattigere på kulhydrat – og som påstås at være særligt effektiv til vægttab. Men er det nu også rigtigt? Og hvad med de andre løfter om keto-kostens kvaliteter? Det er emnet for dette afsnit, hvor Nikolaj Bach igen er med som gæst til en nørdesnak om ernæring.

Vi taler blandt andet om:

  • Hvorfor keto-kostens effekt på fedtforbrænding formentlig er irrelevant.

  • At keto-kost ikke giver en målbart øget forbrænding.

  • Hvorfor den lavere insulinudskillelse på keto ikke betyder noget for vægttab.

  • Hvad man egentlig ved om keto-kostens effekt på sult og appetit.

  • Hvorvidt det er “nemt og ligetil” at spise keto-kost.

  • Hvorvidt keto er godt, hvis man har diabetes, stofskiftesygdomme eller tarmlidelser.

  • Hvordan den forkerte tilgang til keto kan være decideret farlig.

Ting, vi nævner:

Anbefalet læsning, som vi ikke fik nævnt:

Ny gennemgang af evidensen for den appetitundertrykkende effekt af ketonstoffer (mere positivt stillet end vi giver udtryk for i podcasten).

Positionsartikel fra “Journal of the International Society for Sports Nutrition” om diæter, der konkluderer, at ketogen kost ikke er bedre for vægttab end andre diæter.

Lyt til podcasten her: Apple Podcasts | Spotify | SoundCloud

Share
Tweet
Share
Seneste episoder